Sectores y actividades con mayor potencial de mejora aplicando normas ISO
1) Hostelería y Restauración Normas clave: ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, APPCC Oportunidades de mejora: Control de proveedores y materias primas Reducción de mermas y consumos energéticos Protocolos de higiene y seguridad alimentaria Estandarización del servicio y tiempos de respuesta Preparación para auditorías sanitarias Por qué es un sector crítico: Es uno de los motores económicos de Canarias y sufre rotación de personal, variabilidad operativa y presión turística. La ISO aporta estabilidad y reputación. 2) Hoteles, Apartamentos y Alojamientos Turísticos Normas clave: ISO 9001, ISO 14001, ISO 27001, ISO 50001 Oportunidades de mejora: Gestión de quejas y satisfacción del cliente Control energético (climatización, ACS, iluminación) Protección de datos de huéspedes (PMS, pasaportes, pagos) Gestión ambiental y reducción de residuos Por qué es estratégico: El sector turístico exige certificaciones para mejorar competitividad y captar touroperadores. 3) ...